Mi nombre es Hugo y practicamente he viajado toda mi vida. Nacido en la Ciudad de Mexico, con solo unos meses de vida, mis padres, quienes me heredaron el gen viajero, me han alentado a recorrer el mundo; ya sea en su compañia, la de mi esposa, compañeros de trabajo o por mi mismo. De profesion ingeniero en sistemas, mi principal hobby es de viajar y disfrutar la comida que pueden ofrecer esos viajes.

Me considero a mi mismo un gourmand y no gourment, ya que para mi, es una delicia tanto la comida 3 estrellas michelin como los tacos de la esquina. La mayor parte de mis aportaciones estan enfocadas a la Ciudad de Mexico, donde actualmente vivo, pero no estan limitadas a esta ciudad. Afortundamente, he tenido la fortunda de probar comida informal en casi todos los continentes, por tanto podran ver aportaciones de todos esos lugares.