¡Hola, foodies viajeros! Bienvenidos de nuevo a TravelersFood.com. Si hay un destino que se transforma por completo durante el invierno, ese es París. Pero hoy no vamos a hablar de la Torre Eiffel ni del Louvre; nos alejamos un poco del centro histórico para sumergirnos en el corazón moderno de la capital francesa: La Défense. Como pueden ver en la foto que acompaña esta entrada, el contraste es espectacular. Bajo la imponente silueta blanca de la Grande Arche, se despliega un laberinto de luces y madera que alberga el mercado de Navidad más grande de la región de Île-de-France.

Si estás viajando por el sudeste asiático y tu brújula siempre apunta a la buena comida, Jalan Alor en Kuala Lumpur tiene que estar en tu radar. Esta famosa calle, ubicada en pleno Bukit Bintang, es uno de los epicentros gastronómicos más vibrantes de Malasia y un lugar donde comer se convierte en una experiencia cultural completa. Aquí no vienes solo a cenar. Vienes a observar, oler, probar, repetir y dejarte llevar.

Han pasado algunos años desde Mistura 2016, pero hay festivales que no se olvidan fácilmente. Asistir a Mistura en Lima no fue solo ir a comer bien, fue entender por qué la gastronomía peruana se convirtió en una de las más influyentes del mundo. Como viajero y amante de la comida, salir de ese recinto fue hacerlo con el estómago lleno y la cabeza repleta de historias. Mistura no se visita.